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集中式廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計的探討針對高層住宅廚房排油煙，目前設(shè)計院普遍采用的集中式油煙排放設(shè)計。廚房油煙經(jīng)過排油煙機(jī)排至集中煙道，并于屋頂設(shè)置無動力風(fēng)機(jī)或者風(fēng)帽將油煙排至室外。根據(jù)高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范要求，廚房的垂直排風(fēng)道應(yīng)采取防止回流的措施或在支管上設(shè)置防火閥圖

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排油煙風(fēng)管使用什么材料好:為防止?fàn)C傷人;當(dāng)需要做時可以用離心玻璃棉保溫，但不必太厚，做到30厚就行了。油煙管道是家庭排除油煙的重要通道，其一般分為室內(nèi)油煙管道和室外油煙管道。室內(nèi)油煙管道比較細(xì)，一般安裝在油煙機(jī)的管道上，一邊更好的排除油煙。室外油煙管道是多個住戶排除油煙的總道，其管道比較粗大，一般有白鐵(鍍鋅鋼)排油煙管道和黑鋼(鐵制)排油煙管道。油煙管道廣泛應(yīng)用建筑工程，如:飯店，賓館，酒店，醫(yī)院，工廠，商場大樓，辦公大樓等。

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增設(shè)補(bǔ)風(fēng)不但能解決廚房污染物對住宅室內(nèi)空氣污染的問題，還為室內(nèi)補(bǔ)充了部分新鮮的室外空氣，改善了室內(nèi)空氣品質(zhì)。另外，補(bǔ)充進(jìn)來的新風(fēng)為灶口燃料的燃燒提供了氧氣，有助燃作用，減少了不完全燃燒產(chǎn)生的有害氣體。達(dá)到了對室內(nèi)污染物控制的預(yù)期效果。機(jī)械排風(fēng)加補(bǔ)風(fēng)這種通風(fēng)方式為住宅廚房通風(fēng)設(shè)計提供了另一種合理、節(jié)能環(huán)保的可選擇方案。而數(shù)值模擬中定量的結(jié)論也為抽油煙機(jī)的設(shè)計研究提供一定的理論依據(jù)。

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隨著生活水平的提高，室內(nèi)環(huán)境成了人們普遍關(guān)注的問題。廚房是室內(nèi)污染物的主要發(fā)源地，烹調(diào)所產(chǎn)生的油煙不僅會污染室內(nèi)壁面及家具，而且也會嚴(yán)重危害人體健康，造成呼吸道疾病甚至導(dǎo)致癌變[1]。近年來大量住宅樓的廚房排煙常采用集中排煙方式，即各用戶將吸油煙機(jī)的排氣短管接入共用的豎向煙道，煙氣經(jīng)垂直集中煙道從樓頂高空排放

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